12:37 

мадам Вашу Мать
Алекс Рыж. Человек и осьминог.
Скилл готовки прокачивается.
Вчера-сегодня было выяснено, что я на автопилоте способна сварить пристойный "не пристойный, а вкусный!" - прим. Тени супчик (внезапно). Автопилот был действительно автопилотом, причем в крайней стадии - как именно я передвигалась по кухне и как умудрилась сварить суп, а не зелье - я не помню. Помню только, что от пенталгина мне не полегчало ни разу, а от сожранной полморковки - полегчало значительно, ровно до той степени, что я сумела этот суп доварить, а не свалиться в красивый обморок посреди кухни.
М-да, организм, за что ж ты меня так?..
Сегодня выяснилось, что я освоила сметанник. Под бодрый мат Мари, которая писала контрольную по "Слову о полку Игореве", под столь же бодрые комментарии Тени касательно поиска скрытого смысла где попало и под мои не менее бодрые и не менее матерные впечатления об услышанном-прочитанном-увиденном, готовилось весело и с огоньком.

"Теорию о том, что у злой хозяйки тесто получается лучше, считаю доказанной", - подвела итог Тень.

На очереди осваивание слоеного и пряничного теста…

З.Ы. Рецепт сметанника, вдруг кому пригодится:

- 1 стакан муки
- 2/3 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1/3 чайной ложки соды
- 1/3 чайной ложки лимонной кислоты
- ванилин

Взбить сахар с яйцами, добавить ванилин, потом сметану, еще раз взбить.
В муку добавить соду и лимонную кислоту, всыпать в вышеописанную смесь, размешивать до однородной консистенции.

Смазать форму сливочным маслом, вылить тесто, сунуть в духовку, выпекать 30-40 минут.

Готовность проверяется спичкой или зубочисткой.

На дно формы можно положить нарезанные пластинами яблоки, малину и всякое прочее.

Warning! В процессе выпекания тесто поднимется и попытается захватить мир. Так что, заливая тесто в форму, стоит это учитывать. :)

@темы: Меня окружали милые и добрые люди, медленно сжимая кольцо, Злая хозяйка, Жив-здоров, лежу в больнице…, А в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо. (с)

URL
Комментарии
2013-12-15 в 12:49 

nomad1507
танец пьяного жирафа
Круто!)
а фотки сметанника де? :smirk:

2013-12-15 в 12:54 

мадам Вашу Мать
Алекс Рыж. Человек и осьминог.
Vizantia, первый мы уже тогось… оприходовали)) второй допечется - будет фото :3

URL
2013-12-15 в 13:03 

Варг
Бессвязиц не бывает
а, это сметанный пудинг ) у нас в татарских краях сметанником зовётся исключительно ватрушка со сметаной - якобы национальная выпечка. тоже няшное дело, между прочим :3
а у меня матушка сметанный и творожный пудинги всегда замешивала на манке вместо муки )

2013-12-15 в 13:18 

мадам Вашу Мать
Алекс Рыж. Человек и осьминог.
Варг, ну, он не то что бы пудинг… скорее, что-то из разряда легкой сладкой выпечки)) вполне себе жуется и как самостоятельное "произведение", и так же спокойно может быть коржами для торта :)
На манке - тоже версия, учтем-с))

URL
2013-12-15 в 13:48 

Варг
Бессвязиц не бывает
ага, коржи из него вообще идеальные - самый настоящий бисквит )

2013-12-15 в 14:03 

тетушка Габриэла
Успешно скрывающийся вид
О, тругендерно

2013-12-15 в 15:34 

мадам Вашу Мать
Алекс Рыж. Человек и осьминог.
Варг, ага-ага :3 вкусно, просто и легко для желудка)
тетушка Габриэла, бугагага))) ну, надо же когда-то начинать :D

URL
2013-12-15 в 17:51 

тетушка Габриэла
Успешно скрывающийся вид
мадам Вашу Мать, тебе выбритые виски идут

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Право делать неправильный выбор.

главная